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熊本県人吉球磨地方産の「新鮮なゆず」と、当地の契約農家の「専用品種の青唐辛子」、「長崎県産・五島灘の塩」だけを使い、着色料や保存料を一切使用せずに、昔ながらの製法で石臼を使い、丹念に練り上げました。
熊本の有名な醤油!熊本で昔から愛されている甘口タイプの濃口しょうゆです。
本醸造醤油の芳醇な香りを味わうことのできる透明の醤油。 素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油です。