熊本の豊かな自然が育む『農・水・畜』産物を材料とし、
手間隙かけておいしく仕上げた料理の数々を
ぜひ、ご賞味くださいませ！
期間限定メニュー
天草産鰤と鯛の漬け丼1,480円
熊本産の鰤(ぶり)と鯛(たい)を熊本産赤酒で作った自家製タレで漬けに。
ご飯にはあおさをふりかけ磯の香りを。
締めは茶漬けで2度おいしい。
櫻華御膳1,380円
さくら肉と称される馬肉の頬肉を煮込み、
熊本県産米粉を使ったホワイトソースとチーズでしあげました。
春野菜の天ぷらと山菜ご飯を添えた御膳です。
田原坂御膳1,480円
西南戦争を率いた鹿児島の盟主・西郷隆盛と、熊本の田原坂にちなみ、
鹿児島の郷土料理に熊本の食材をとりいれた北熊本サービスエリア限定の特別御膳。
おすすめメニュー
県産牛ローストビーフ丼並盛 1,480円
ご飯が見えない程に敷きつめたローストビーフを卵黄と特製タレでお召し上がりください。
肥後三昧溶岩焼き1,980円
あか牛・馬・りんどうポークを溶岩プレートでジュージュー焼いて熱々をどうぞ。溶岩プレートで焼いたお肉は程よく脂肪が落ちてさっぱりと食べられます。
天草大王だご汁定食1,180円
復活した幻の地鶏「天草大王」を使用した郷土料理だご汁に阿蘇高菜飯と野菜の天ぷらを添えた心温まるふるさとの味
太平燕980円
北熊本サービスエリアで大人気の郷土料理太平燕(タイピーエン)
鶏がらに熊本の赤酒を加えたスープはあっさりして野菜との相性も抜群です。
PDFで見る [PDF:910KB]
画像で見る
